Правила питания при занятии кунг-фу в Китае

Необычных блюд и секретов приготовления, которые помогли бы быстро овладеть кунг-фу, не существует. Однако, когда вы интенсивно тренируетесь, вашему телу и мозгу должно хватать питательных веществ и энергии, поэтому все же рацион питания при занятиях можно назвать особенным.
Многие китайские принципы сочетания продуктов широко распространились по миру и вошли в местные меню, особенно в тех странах, где много приверженцев здорового образа жизни.
В целом, в китайской философии питания нет строгих правил. Главное понимать, какие продукты ведут к здоровью и долголетию, а какие — к болезням, учитывать сезон года и уметь слушать свой организм. Полезные свойства продуктов и их сочетания часто используются в традиционной китайской медицине (ТКМ) для лечения и профилактики, а также для эффективного задействования ресурсов организма во время изнурительных тренировок и восстановления.
Молитва перед приёмом пищи
Китайский | Пининь |
锄禾日当午 汗滴禾下土 谁知盘中餐 粒粒皆幸苦 节约光荣 浪费可耻 | Chú hé rì dāng wǔ hàn dī hé xià tǔ shuí zhī pán zhōngcān lì lì jiē xìng kǔ jiéyuē guāngróng làngfèi kěchǐ |

7 правил рациона питания при занятиях кунг-фу
- Самую большую долю в рационе составляют овощи: капуста, редька, сельдерей, картофель и рис, желательно нешлифованный.
- Свежие фрукты, которые помогают пищеварению и дают энергию: бананы, сливы, яблоки, виноград.
- В качестве источника белка предпочтительны разные бобы, тофу, продукты из сои.
- Можно есть рыбу, креветок как дополнительный источник белка и микроэлементов.
- Предпочтительные напитки: отвары и настои из трав, тонизирующие и укрепляющие иммунитет. Например, лимонник сибирский, женьшень. Особое место занимает листовой чай.
- Во время тренировок необходимо пить много воды: горячей или тёплой. Пить ледяную или просто холодную воду не рекомендуется, особенно в жаркие дни летом.
- Курение, вино, искусственные сладости исключены.
Рацион питания в школе кунг-фу Ши Янчена
Питание в школе – это три сбалансированных приема пищи в течение дня по расписанию. Полезные углеводы, дающие энергию для тренировок, составляют примерно 85% от всего рациона. При занятиях кунг-фу мышцы интенсивно работают и требуют белок для восстановления, поэтому повара обязательно следят, чтобы в пище его было достаточно. Мясо птицы, рыба, яйца, тофу и бобы – обычные источники белка в нашем рационе.
Свежая дыня Лапша с зеленью и бульоном
( 烩面 )Мясо птицы
Свежие сезонные фрукты, травяные настои, китайские чаи присутствуют в меню каждый день. Также мы рекомендуем пить много свежей чистой воды для поддержания водно-солевого баланса организма.
В целом, наше меню выглядит так:
Завтрак: яйцо, суп или каша из риса или кукурузы, приготовленные овощи
Обед: лапша или рис в разных видах, с приготовленными овощами
Ужин: суп, приготовленные овощи
К каждому приему пищи – традиционные рисовые или пшеничные булочки, приготовленные на пару. Продукты покупаются на местных рынках у фермеров. Мы уверены в том, что продукты органические, без добавления гормонов и консервантов.
hi master. how are you? i sent here a message for you but you did not answer me. i»m really so interested in martial arts specially Shaolin kung fu.but you know , learning martial arts need long time( at least 5years). i want come there but i have big problem and need your help.i want stay there for long time, but when i come and stay there i can not earn money because i exercise martial art in your academy and i can not work. I want to focus on practicing martial arts seriously. may be i can pay just for 1 years . but how can stay there for 5 years or more? can you help me and guide me?please send your answer in my email address. my email: [email protected]